Sobre nosotros
Xavi Iglesias, juez mundial de baristas
Fundador de Degusto Arte y Core Coffee. La autoridad técnica detrás de cada café que servimos en tu evento.
Degusto Arte nació para llevar el café de especialidad a lugares donde todavía se servía café industrial. Hoy somos una operadora de café y baristas para eventos, y al frente está Xavi Iglesias: más de 25 años dedicados a la hospitalidad y al café de especialidad.
Su trayectoria le ha llevado a trabajar con las marcas más exigentes — Google, Amazon, Mobile World Congress, Dell, Gartner — y a servir café en más de 500 eventos: ferias internacionales, kickoffs corporativos, hoteles de 5 estrellas y bodas.
Además de dirigir Degusto Arte, Xavi es el fundador de Core Coffee, nuestro tostadero artesanal en Barcelona, y forma personalmente a los baristas del equipo en nuestra escuela. El estándar que aplica como juez es el mismo que exige en cada servicio.
Por qué confiar en Degusto Arte
Juez mundial de baristas
Xavi evalúa a baristas en competición con criterios técnicos internacionales. Ese mismo estándar define cómo se prepara y se sirve cada café en nuestros eventos.
Tostadero propio: Core Coffee
Tostamos nuestro propio café de especialidad en Barcelona, con orígenes únicos de Colombia, Etiopía y Brasil. Control total del sabor y la frescura.
Hub operativo en Barcelona
Equipamiento profesional propio — máquinas, molinos, estaciones portátiles — que nos permite servir de 50 a más de 1.000 personas sin bajar la calidad.
Escuela de baristas
Todos los baristas del equipo se forman en nuestra escuela bajo la dirección de Xavi, y atienden en español, catalán e inglés.
¿Qué hace un juez de baristas?
En una competición de baristas, el juez evalúa con criterios estrictos: la extracción del espresso, la textura de la leche, la limpieza de la técnica, la consistencia entre tazas y la experiencia completa que recibe quien se sienta delante de la barra.
Aplicado a un evento, ese criterio se traduce en algo muy concreto: cafés consistentes desde el primero hasta el número quinientos del día, baristas que dominan su estación y una experiencia que tus invitados notan, aunque no sepan exactamente por qué.
“El café es la excusa, la experiencia es lo que importa.”